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为深入贯彻党中央、国务院关于恢复和扩大消费相关决策部署，以及商务部消费提振年促消费活动安排，进一步丰富肉类产品供给，保障市场供应，促进产销精准对接，提升产业技术水平，扩大肉品品质消费，商务部流通产业促进中心定于2023年7月14—16日在宁夏银川国际会展中心举办“2023国际肉类产业博览会”（以下简称肉类博览会）。活动将以“优供给 创品牌 促消费 助发展”为主题，围绕扩大内需战略和提升品质消费，加快肉类流通领域新技术新模式应用，提高产业链供应链水平等，助力肉类企业树品牌立形象，增强国际竞争力，推动肉类产业高质量发展。
五大展区，从地方走向国际。本届肉类博览会预计展览面积2万平方米，设国际标准展位1000个，将从生产、加工、流通等几大方面设置宁夏肉类产业展区、全国肉类产业综合展区、国际肉类名品展区、预制菜食材与成品展区、肉类加工技术及流通设备展区。重点展示肉类产业发展特色和世界各地优质肉类产品，宣传地方区域公共品牌，并将预制菜热点和高品质肉类原材料相结合，同时展示先进的加工工艺，冷链配套等相关内容。
七大活动，让产业融合发展。肉类博览会从专项内容交流探讨、相关产业推介对接、消费者互动三个层面出发，设置了“2023国际肉类产业发展高峰论坛”“2023肉类精深加工技术论坛”“2023肉类新品推介暨产销对接会”“餐厨设备及肉类加工设备对接交流会”“宁夏肉类产业调研考察活动”“全国牛羊肉烹饪大赛”“炙享美味等你来特色美食集市”七大活动版块，通过专家学者赋能、企业合作加持、消费者助推，为此次博览会精彩内容的呈现提供强大助力。
2023国际肉类产业博览会的筹办得到了全国性的支持，宁夏回族自治区商务厅、宁夏回族自治区农业农村厅、中国国际贸易促进委员会宁夏回族自治区委员会作为承办单位，银川市商务局作为协办单位，北京名洋融合会展服务有限公司作为执行承办单位，将携手产业相关全国性行业协会、地方行业协会、大型龙头企业等，共同将此次活动打造成为肉类产业盛会。